全麦核桃奇亚籽面包

小提醒

俺妈最近调理身体,不能吃奶制品,有条件的朋友加点奶制品应该会更好吃哈,当然我这个方子的,就是全麦的味道,配上奶吃,越来越香。

配料

  • 全麦面粉 (400克)
  • 奇亚籽 (20克)
  • 熟核桃仁 (55克)
  • 酵母 (5克)
  • 水 (280克)
  • 熟芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、400克全麦面粉,20克奇亚籽,5克酵母粉,一定要分次加水,因为每个全麦面粉的吸水性不同。

全麦核桃奇亚籽面包

STEP2、揉成三光这样,发酵至两倍大

全麦核桃奇亚籽面包

STEP3、放入熟核桃,继续揉,排气,再醒10分钟左右。

全麦核桃奇亚籽面包

STEP4、分成五个159克的小面包,蘸水蘸芝麻在表面,入烤箱,上下火190度,十五分钟就可以出锅了。

全麦核桃奇亚籽面包

STEP5、里面有奇亚籽和核桃,很香!

全麦核桃奇亚籽面包

面包 核桃 奇亚籽

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