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面的做法


酸辣荞麦面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


酸辣荞麦面的做法配料表

  • 荞麦面 (100g)
  • 红辣椒 (2小根)
  • 黄瓜丝 (少许)

酸辣荞麦面的做法经验之谈

如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成。

STEP1、红辣椒洗净后斜切成片

STEP2、锅中加清水,此时荞麦面一起放入

STEP3、开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可

STEP4、捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可


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