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面的做法


雪菜肉丝面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


雪菜肉丝面的做法配料表

  • 雪菜 (一小袋)
  • 肉丝 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 生抽 (一匙)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蛋清 (适量)
  • 高汤 (适量)

STEP1、肉丝洗净用料酒蛋清淀粉腌制20分钟

STEP2、锅中倒油,油热下入肉丝翻炒,加入豆瓣酱和生抽翻炒均匀,倒入咸菜

STEP3、加适量水,尝尝咸淡,因为豆瓣酱有咸味,嫌味道淡加点盐。

STEP4、煮好的面条上面浇一勺雪菜肉丝,再加一勺高汤,没有高汤用浓汤宝也行,撒上葱花即可。


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