肉松木鱼花面包

配料

  • 高筋面粉 (350克)
  • 黄油 (50克)
  • 盐 (适量)
  • 牛奶 (50克)
  • 糖 (20克)
  • 蛋液 (50克)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 木鱼花 (适量)
  • 面粉 (50克)
  • 芝士片 (3片)
  • 干酵母 (5克)
  • 肉松 (适量)

做法步骤

STEP1、将除黄油以外所有材料混合后,揉至面团光滑。

肉松木鱼花面包

STEP2、加入黄油后面团揉至扩张阶段进行第一次发酵。

肉松木鱼花面包

STEP3、将发酵完毕的面团分成6个等量面团排气滚圆,静置15分钟左右。再将肉松包进面团内整型,进行第二次发酵。(我是用烤箱发酵功能进行发酵的)

肉松木鱼花面包

STEP4、等发到两倍大时,在面包上放上芝士片和挤上色拉酱,放入烤箱180度18分钟左右。

肉松木鱼花面包

STEP5、最后放上木鱼花片点缀即可。

肉松木鱼花面包

STEP6、木鱼花和芝士片,肉松的鲜美相得益彰,也不腻,非常美味哦。。。

肉松木鱼花面包

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