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川菜四川泡菜凉拌鱼2024-04-26 16:05:32 泡菜,四川泡菜,凉拌,凉拌鱼,拌鱼, 四川泡菜凉拌鱼的做法配料表
四川泡菜凉拌鱼的做法经验之谈STEP1、鲫鱼若干条备好入味：用在鱼背两面均匀横切数间隔0.7cm(切细致，入味关键在此，并且吃起来刺少，不易被卡住)，均匀抹上细盐，葱姜蒜改片放入鱼肚。静置一会儿。 STEP2、泡菜改细（本人口味淡选用的是自家泡菜，重口味者上野山椒），锅里坐油，油温不要太高，下泡菜花椒煸炒一下，加热水（开得快）适量。 STEP3、水开下鱼，中小火，避免鱼烂（如果鱼肚的花切断了，那也会。。。）煮五六分钟至鱼熟捞起。淋上泡菜水，撒上备好的花生，小米辣、葱。大功告成！ 温馨提示：本文收集了四川泡菜凉拌鱼的川菜， 泡菜的川菜,四川泡菜的川菜,凉拌的川菜,凉拌鱼的川菜,拌鱼的川菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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