STEP1、备料：将保鲜袋套在一个容器中。将非常贵的猪肋排洗净，滤干净水后放放入保鲜袋。倒入烤肉汁，然后用手开始给排骨做马鸡。手法就按照平常店大姐们给我们推油的手法来，主要是要让排骨爽起来。让烤肉汁与排骨充分的融合在一起。

STEP2、腌制：把保鲜袋密封好，把排骨平摊一下，尽量让酱汁都站在排骨上面，腌制3小时以上。让排骨更入味。

STEP3、上锅：腌制结束后，开始备料，姜切片、葱斜切成段，电饭煲最下层先铺上一层姜片，然后再铺上一层从葱片。

STEP4、再上面码好我们腌制过的排骨。把多余的料汁也倒进去。最后再加小半碗水。然后盖上电饭煲，开启煮饭模式。

STEP5、煮饭程序结束后，打开锅盖，用纸擦去锅边的血沫。用筷子把葱捞出来。如果发现水少的话有点干锅的话，可以再倒一点水。盖上锅盖，再来一遍煮饭模式，再煮10到15分钟。

STEP6、收汁：打开锅盖，我们可以开着锅盖再煮一会，汤汁的浓稠程度大家根据自己的喜好调整就可以啦。觉得合适就可以关掉电源，准备开吃啦。

STEP7、真的，在炖的过程中，就已经闻到浓浓的排骨香气飘进了整个屋子。我想隔壁家的小孩都得陪我馋哭了吧。哈哈