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 饭的做法

广式牛腩超级下饭

2024-04-26 16:05:32 牛腩,

广式牛腩超级下饭的做法配料表

牛腩（900克）
土豆（1个）
姜（5片）
八角（3个）
香叶（适量）
料酒（适量）
干辣椒（适量）
老抽（适量）
生抽（2勺）
冰糖（适量）
盐（些许）
油（些许）
柱侯酱（3勺）
花生酱（1勺）
腐乳（2大块）

STEP1、牛腩冷水下锅焯，洗净后煮1.5-2小时

广式牛腩超级下饭

STEP2、码好材料，拍照

广式牛腩超级下饭

STEP3、核心酱料是，一勺花生酱，两勺腐乳，三勺柱侯酱

广式牛腩超级下饭

STEP4、起锅烧油大火下蒜末翻炒，加入牛腩

广式牛腩超级下饭

STEP5、加入生抽、老抽、干辣椒、还有些许盐继续翻炒

广式牛腩超级下饭

STEP6、加入酱料继续翻炒出香味，倒入没过牛腩的水焖大概10分钟

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STEP7、加入土豆（可以加白萝卜，或者其他配菜）

广式牛腩超级下饭

STEP8、转中小火焖大概18-23分钟

广式牛腩超级下饭

STEP9、起锅，拍照

广式牛腩超级下饭

STEP10、每一块牛腩都裹满酱汁、超下饭！！！

广式牛腩超级下饭

STEP11、今晚还做了个白灼菜心

广式牛腩超级下饭

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