STEP1、圆粒普通糯米浸泡半小时，（也可以试试1-2小时）加一点点油，煮熟。

STEP2、5克盐，鸡精，加一点点温水化开，均匀倒入糯米饭中搅拌。然后再加海苔或者紫菜干碎，要原味的也可以不加。

STEP3、糯米饭放入垫有湿纱布的方形容器压实，比如保鲜盒。然后拿出来放凉，我现在是冬季做的，所以过了一夜，第二天早上就可以切开炸了。

STEP4、这还是上一步骤照片。放凉。

STEP5、放凉后第二天早上，切成大约1.5厘米厚就可以炸了。

STEP6、我用的是饭店厨师用的熟铁锅，大概用了一斤的玉米油，我不是专业厨师，都是自学的，所以油炸对我来说很难，我估计8成热下的糯米块，过程大约也就3-5分钟吧，具体大家自己掌握了，最好中途拿出来再复炸一下。

STEP7、完成

STEP8、完成。