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超级下饭简单的姜烧猪肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


超级下饭简单的姜烧猪肉的做法配料表

  • 酱油 (1tbsp)
  • 味淋 (1tbsp)
  • 清酒 (1tbsp)
  • 味增 (2tbsp)
  • 姜 (10g)
  • 蒜 (2瓣)
  • 黑猪肉 (100克)
  • 胡萝卜 (10g)
  • 包心菜/小白菜 (3-4片)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 葱 (1根)

超级下饭简单的姜烧猪肉的做法经验之谈

发现用黑猪肉最好吃,这次用的本地猪肉口感就有打折扣避免过咸,2tbsp味增可以适当减量

STEP1、将猪肉切片,姜葱擦成泥,和酱油/味淋/清酒/味增一起加入猪肉搅拌均匀放置10分钟,其他菜切好

超级下饭简单的姜烧猪肉

STEP2、蔬菜和肉分开炒,先把洋葱和葱白放入加了油的热锅炒,炒至稍软加入胡萝卜,翻炒变稍软再加入包心菜翻炒,炒到喜欢的成熟度加点黑椒粉盛出。但最好比平时稍为硬一些。

超级下饭简单的姜烧猪肉

STEP3、另起锅加入油,再放入腌好的肉小火翻炒,不然会像我一样容易粘锅

超级下饭简单的姜烧猪肉

STEP4、再加入炒好的蔬菜一起翻炒至喜欢的熟度,加入葱绿部分翻炒几下。

超级下饭简单的姜烧猪肉

STEP5、非常下饭美味的姜烧猪肉就做好啦

超级下饭简单的姜烧猪肉


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