 饭的做法

薯饼盖饭

2024-04-26 16:05:32 薯饼,盖饭,

STEP1、土豆削皮，磨成土豆泥，稍稍去掉其中的水分

STEP2、把土豆泥均匀地摊在海苔上，用筷子在表面压出鳗鱼肉一样的纹理（其实这道菜的原身是烤鳗鱼盖饭，作者这里用了土豆泥）注意⚠：最好摊一个炸一个，不然粘了土豆泥的海苔很快就会变得软沓沓的

薯饼盖饭

STEP3、中火热油，（大概木筷子伸进去，表面会有小气泡贴在筷子表面）海苔的那一面朝下入锅，翻面，炸到浅金黄色为宜

薯饼盖饭

STEP4、材料A入锅熬，适当调味，浇在3上面即可

STEP5、盛一碗米饭

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