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 饭的做法

超级下饭的私房牛肉酱

2024-04-26 16:05:32 牛肉,肉酱,牛肉酱,

超级下饭的私房牛肉酱的做法配料表

牛肉（500克）
香菇（15朵）
花生（适量）
黄豆酱（适量）
花椒（适量）
姜（适量）
大蒜（适量）
小葱（适量）
八角（1个）
香叶（两片）
桂皮（1块）
豆豉（适量（我放了半袋））
生抽（适量（够咸了就不需要了））
白糖（少许（提味））

超级下饭的私房牛肉酱的做法经验之谈

如果喜欢吃辣的朋友，可以加点剁椒味道会很不错。

STEP1、准备好材料，锅里倒入油（油要多）加入花椒，葱，姜炸透

超级下饭的私房牛肉酱

STEP2、炸透后将里面的葱姜花椒捞出来

超级下饭的私房牛肉酱

STEP3、加入香叶，桂皮，八角炸，再加入蒜瓣炸至金黄，加入牛肉大火翻炒至水份炒干

超级下饭的私房牛肉酱

STEP4、牛肉水份炒干后加入香菇和杏鲍菇，加适量料酒翻炒至材料水分完全干

超级下饭的私房牛肉酱

STEP5、炒干后加入豆豉继续翻炒（豆豉看个人喜好，我比较喜欢吃，就放的多）然后放入黄豆酱（黄豆酱提供咸味和酱香味，大家可以多放点，如果放的多，就不要再放盐了）

超级下饭的私房牛肉酱

STEP6、如果不够咸可以继续加黄豆酱或者加盐或者加生抽，然后加入黑胡椒

超级下饭的私房牛肉酱

STEP7、酱快熬好了加入孜然粉（可以多加点）

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STEP8、拌入炸好的花生米，出锅喽

超级下饭的私房牛肉酱

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