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饭的做法


超有料的「紫米饭团」


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


超有料的「紫米饭团」的做法配料表

  • 紫米:200克
  • 水:适量
  • 里脊肉片:2片
  • 鸡蛋:1个
  • 生菜:2-3片
  • 青瓜:1根
  • 酱料:适量
  • 芝麻海苔:适量
  • 肉松:适量
  • 咸鸭蛋:1个

STEP1、200克紫糯米(杂粮血糯米也可以)提前浸泡一碗,因为紫米是发芽米,比较难煮表面有一层外衣,所以需要提前做准备。

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STEP2、我用的是杂粮血糯米,所以颜色略有细微差别。沥水后平铺在蒸箱的蒸盘中。

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STEP3、蒸40分钟左右。蒸、蒸、蒸。

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STEP4、煎里脊肉。

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STEP5、煎蛋。

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STEP6、洗净生菜、青瓜。青瓜,里脊肉和鸡蛋。

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STEP7、咸鸭蛋对半切开。

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STEP8、肉松也是自制的,当然不是我,是小美全程代劳的。芝麻海苔是之前做麦饼的时候买的,酥酥脆脆的,很好吃。

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STEP9、准备好竹帘子,防止黏连,外面套好保鲜袋或者包裹住保鲜膜,这样也比较干净卫生。然后在上面再铺一张保鲜膜,用来包裹饭团的。

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STEP10、平铺米饭,尽量铺成正方形。

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STEP11、先铺生菜,大概在米饭2/3的位置,然后挤上色拉酱。

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STEP12、随后再依次放:里脊肉、鸡蛋片、肉松、芝麻海苔和咸鸭蛋,并且随意挤点烘煎芝麻酱。

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STEP13、包裹起来,卷紧卷实,这也是刚才铺保鲜膜原因,有了这层膜,卷紧卷实。

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STEP14、我做了很扎实的一个,对半切开。你也可以做成两个,小一点。米还是这些米。造型和分量看个人喜好。

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STEP15、料超多。

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STEP16、牛油果、坚果、蔓越莓和蓝莓干果,再随意倒入,顺便把小朋友在吃的蛋白粉也舀入其中,设定时间:1分钟,速度10,充分破壁,牛油果坚果。

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STEP17、然后再在表面撒上一包谷物脆燕麦片。

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STEP18、浓香四溢。

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STEP19、樱桃萝卜、小番茄、紫甘蓝。

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STEP20、和苦菊沙拉菜充分搅拌,撒上熟芝麻。

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STEP21、淋上沙拉酱。

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STEP22、紫米饭团,蔬菜色拉,牛油果坚果奶,超级饱腹。

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