海带结烧兔肉
配料
- 海带结
- 兔肉
- 小油菜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 陈皮
- 八角
- 花椒
- 绍酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香葱
做法步骤
STEP1、兔肉剁块，葱姜切块
STEP2、锅中做清水，兔肉凉水下锅焯透血沫，捞出待用
STEP3、锅中做开水，放少许油盐，焯熟小油菜捞出待用
STEP4、锅中放少许油煸香葱姜蒜、八角、陈皮、放入兔肉烹入绍酒，放入胡萝卜块，放入酱油翻炒均匀，加开水盖盖炖约半小时
STEP5、锅中做开水焯熟海带结，捞出
STEP6、在炖熟的兔肉中加入海带结，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味大火收汁装盘时小油菜围边撒上香葱末即可
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