STEP1、洋葱切块，可以小一点

STEP2、鸡肉用盐、黑胡椒粒、料酒腌制（没有料酒，用红酒也可以）

STEP3、白蘑菇切片，容易熟

STEP4、喜欢胡萝卜的可以加一点，切条或者片都可以

STEP5、1先放洋葱炒香炒入味；2再放鸡肉（鸡肉很好熟；3放入蘑菇翻炒；4加入生抽调味，加少量水，加胡萝卜，炖至收汁即可。