STEP1、所有材料洗净切配，准备到位。因为我用手动碎菜机，准备工作切小块就好，不用剁半天太累了。

STEP2、将的食材以及姜蒜、料酒、盐、面粉淀粉一起倒入料理碗。

STEP3、装上带有碎菜的运动轴和盖子，顺时针摇30次左右，肉馅就好了。刚开始10下比较吃力（因为萝卜块比较硬，后面就轻松了。冰箱冷藏室放1小时。

STEP4、大火烧热油锅，转小火，用调羹码肉丸，沿油锅边轻轻下去，丸子自动会从调羹脱落，最多15秒记得翻面，不然容易一面焦。一锅可以同时下6个左右丸子。重复上面步骤，直到把馅用完。

STEP5、完成！别看咱的丸子简单，又能下汤锅，又能配蔬菜炒，是不是很百搭呢！