STEP1、小龙虾剪去虾脚、虾须，洗刷干净，掐住尾巴中间那片可以拉出沙线，虾头剪一。

STEP2、稍微沥干水分，黄瓜切条，备用。

STEP3、大葱、姜切片，洋葱切丝，准备蒜瓣、香叶、桂皮、干辣椒、花椒，大火下油，等油热了，加入材料炸香，翻炒。

STEP4、香料出味，加适量盐，小龙虾下锅。

STEP5、小龙虾开始变色，加入一听啤酒。

STEP6、盖上盖子，闷20分钟。

STEP7、黄瓜铺在容器底部，小龙虾出锅。图片左下角是清蒸小龙虾，味道也是棒棒哒。

STEP8、买到对的小龙虾才是关键~