牛肉芹菜馅饺子
小提醒
配料
- 牛肉 （400克）
- 芹菜 （500克）
- 葱 （1/4根）
- 姜 （5片）
- 鸡蛋 （1个）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （2勺）
- 十三香 （少许）
- 蚝油 （1/2勺）
- 料酒 （1勺）
- 香油 （1/2勺）
- 花生油 （2勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、将除了芹菜以外的材料都放入绞肉机中，绞肉的同时馅料也拌好了。
STEP2、如果买的芹菜叶子挺嫩的，就一起剁碎放入馅里了，整个馅料的芹菜味更加浓郁。
STEP3、芹菜洗净备用
STEP4、将切碎的芹菜和叶子放入绞好的肉馅中拌匀。
STEP5、码放的时候间隔出距离哈，要不全粘一起了
STEP6、为了防止饺子皮被风吹干，包完的饺子用一块潮湿的屉布盖上
STEP7、饺子下锅后用铲子抄底推一下，别太使劲，防止粘锅上，煮饺子一般兑三次水，屁股（放在盖帘的那面）冲上就好了。
STEP8、开吃
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