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家常菜家常香辣鱼2024-04-26 16:05:32 香辣,辣鱼,香辣鱼,家常香辣鱼, 家常香辣鱼的做法配料表
家常香辣鱼的做法经验之谈STEP1、蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花
STEP2、鱼整理好切块，稍稍放一点盐，抓匀腌一小会儿可以
STEP3、锅中放适量油，爆香姜片
STEP4、下鱼块
STEP5、一面煎好，翻面，两面煎
STEP6、生抽适量
STEP7、老抽一点点就好
STEP8、料酒可以多点。。我一般都不放水。。。直接料酒多点
STEP9、放蒜瓣
STEP10、晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊
STEP11、盖上锅盖大火焖煮5分钟
STEP12、打开锅盖放适量辣酱
STEP13、一点点白糖提味儿
STEP14、晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可
STEP15、撒适量白胡椒粉
STEP16、撒葱花
STEP17、撒香菜
STEP18、啃吧！！哈哈
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