啫啫椒丝腐乳通心菜

小提醒

通心菜要烫软,不然不好炒,而且空心菜易熟,所以要跟芡汁捞匀下锅,三几下就炒好了!通心菜在广东属寒凉性的蔬菜,放一个辣椒中和一下。

配料

  • 腐乳 (一块)
  • 小米椒 (1粒)
  • 空心菜 (一把)

做法步骤

STEP1、豆腐乳一块,小米椒一根

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP2、腐乳搅烂,加淀粉水,蚝油

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP3、搅匀成芡汁待用

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP4、烧开水,加油,加盐,倒入通心菜

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP5、拿筷子翻匀烫软后倒出来沥水

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP6、把空心菜倒入大盆里,倒入腐乳汁搅匀

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP7、加点猪油搅匀

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP8、大火热油,快速放小米椒,倒入空心菜,

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP9、拿筷子不停的翻炒至芡汁滚即可

啫啫椒丝腐乳通心菜

STEP10、香香辣辣脆脆的!好吃!

啫啫椒丝腐乳通心菜

腐乳 心菜

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