 家常菜

冰冰凉凉手搓冰粉-木莲冻

1、冰粉籽是原料搓出来的，冰粉有点黄属于正常现象；2、搓冰粉籽的水一定要冷水，若用温水或者热水做好后里面会像蛋花一样；3.建议不要用纯净水或矿泉水，这类水质不易凝固。4.搓冰粉前一定要将口子弄紧。5.石灰水不可过多加入，成品会苦

STEP1、将5g石灰兑200ml水搅拌均匀后放置30分钟沉淀(这是配方中1700毫升，取出其中200豪升)

冰冰凉凉手搓冰粉-木莲冻

STEP2、将50g冰粉籽和洗干净的薄荷叶放入纱布中

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STEP3、接着用绳子将他绑紧,稍微往上绑一点点，留点缝隙。哈哈哈，绑成一个可爱的小揪揪(记得这里必须绑紧，以免冰粉籽偷偷溜出来)

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STEP4、接着我们就可以带上手套开始搓了，扎紧的籽完全浸入1500ml水中力度适中搓揉8-10分钟左右，就像洗衣服一样，搓搓搓

冰冰凉凉手搓冰粉-木莲冻

STEP5、搓好后会有许多的小泡泡，紧接着我们要马上倒入澄清好的石灰水（只倒上面澄清的石灰水，然后顺时针搅拌数十圈，直到搅拌均匀为止；上倒入澄清好的石灰水（只倒上面澄清的石灰水，然后顺时针搅拌数十圈，直到搅拌均匀为止；做好的冰粉放入冰箱静置2-3个小时即可

冰冰凉凉手搓冰粉-木莲冻

STEP6、黑糖冷水下锅，煮至黑糖化开即可，关火，一边放凉待用。

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STEP7、嘻嘻，最后，想吃什么加什么。随意，你们开心就行还有就是，小可爱们，记得交作业呀

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