青梅酱
小提醒
配料
- 青梅 （1斤）
- 黄冰糖 （100克）
- 盐 （2克）
- 清水 （少量）
做法步骤
STEP1、青梅用牙签去蒂，挑选
STEP2、盐水浸泡10分钟，洗净晾干
STEP3、倒入锅中加入少量清水和盐煮沸，加入黄冰糖不断搅拌，此时青梅的香味已经出来了
STEP4、煮成糊状去核稍微冷却
STEP5、装入干净的密封容器，放入冰箱
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