STEP1、草莓买来用盐水浸泡之后清洗干净

STEP2、装入干净盆中

STEP3、将草莓的蒂用小去掉，用手简单抓碎草莓，这里只要不是成个了就行

STEP4、将一半的草莓加入料理机打碎

STEP5、剩下一半的大果肉草莓，因为最后会有满满的果肉感。

STEP6、将所有草莓加入锅中熬煮，并加入冰糖，暂时不要撇沫

STEP7、熬煮草莓的过程比较长，这里可以把果酱瓶去盖，用沸水消毒

STEP8、中火熬住40分钟，期间要不停的搅拌，半小时加入柠檬柠檬的量完全取决于草莓的成熟度，不是很甜的草莓少加柠檬。分钟，这都是草莓汁啊，你可以喝了。

STEP9、随着草莓水分的蒸发要不停的搅拌防止糊底

STEP10、等草莓酱剩下三分之一的时候就可以趁热装瓶，盖上盖子等待冷却就行了