STEP1、食材准备：鸡蛋3颗，纯牛奶50g，低筋面粉50g，白砂糖20g，可可妈牛油果油30g，海苔三文鱼松适量。自制沙拉酱：山药牛奶

STEP2、山药去皮切块，水开上锅蒸15分钟

STEP3、出锅倒入料理杯加牛奶打成泥备用。

STEP4、分离蛋清蛋黄，牛油果油倒入蛋黄碗中，充分搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉，Z字型混合均匀，防止起筋。

STEP5、蛋清中倒入砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。蛋黄面糊中倒入蛋白翻拌均匀，然后倒到剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入裱花袋。

STEP6、烤箱预热16010分钟。烤盘铺油纸，裱花袋剪口，将蛋糕糊挤入烤盘。放入烤箱16020分钟，取出晾凉，每块蛋糕一分为二。

STEP7、肉松倒入碗中

STEP8、取一半蛋糕涂抹山药泥，用另外一半蛋糕盖上。表面再涂满山药泥，放入肉松碗中滚满肉松。

STEP9、如果还不会可以扫描二维码加vx哦