秘制香辣牛肉酱
小提醒
配料
- 牛肉 （200克）
- 姜 （一小块）
- 大蒜和生姜末 （适量）
- 干黄酱 （一袋）
- 黄豆酱 （200克）
- 甜面酱 （100克）
- 火锅底料 （一小块（可以不加））
- 小米椒 （十个左右）
- 红辣椒 （十个左右）
- 熟花生芝麻 （适量）
- 油 （100克（用量可稍微多一点））
做法步骤
STEP1、热锅热油，牛肉粒炒干水份
STEP2、下蒜末姜末洋葱粒和豆豉继续煸炒出香味
STEP3、加干黄酱、甜面酱，黄豆酱，辣椒酱（鲜辣椒剁碎）
STEP4、加两碗清水，大火烧开，小火熬煮，不断搅拌底部方式糊锅！
STEP5、喜欢辣的人可以再加一些干辣椒碎或火锅底料，最后加入熟的花生和芝麻，搅拌均匀.罐装出锅！
STEP6、罐装完成啦！罐子在买的大概一块钱一个，洗完消毒，我是用一百度烤箱烤了20分钟，趁热灌到瓶子里九分满，拧紧倒扣静置一会儿就密封了.冰箱保存三个月没问题！
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