老式鸡蛋糕
小提醒
配料
- 鸡蛋 （两个）
- 白糖 （40克）
- 低筋面粉 （60克）
- 植物油 （6克）
做法步骤
STEP1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
STEP2、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡
STEP3、低筋面粉过筛
STEP4、将面粉倒入鸡蛋糊中
STEP5、翻拌均匀后，再倒入植物油
STEP6、再搅拌均匀
STEP7、装入裱花袋中，挤入小纸杯中
STEP8、烤箱180度预热，中层烤15分钟左右
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