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低糖低油好脱模的绿豆糕

2024-04-26 16:05:32 绿豆,绿豆糕,豆糕,

STEP1、脱皮绿豆洗净浸水胀发，中间多换几次水，去除豆腥味。用电饭锅煮，水量稍微超过绿豆半公分左右，不宜太多。PS:很多方子都是隔水蒸p，但试了几次还是觉得电饭锅煮的方便，炒制时间稍微长一些。

低糖低油好脱模的绿豆糕

STEP2、用模具压制出来的成品，最好使用立体模具，更方便脱模。

低糖低油好脱模的绿豆糕

STEP3、切面，看着不错吧？！

低糖低油好脱模的绿豆糕

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奶油奶酪吐司—云朵般柔软

“简单好”的配方，因为喜欢奶香，故增加了20克奶粉，喜欢百变吐司，所以糖量减少。这是两个450克吐司用量，一个需要减半。试了好几个配方，最后还是采用了tinrry家的，在此基础上稍作调整，低糖、低油、口感细腻，非常容易脱模。推荐这个配方。