分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


手撕包菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


手撕包菜的做法配料表

  • 包菜 (1棵)
  • 花椒 (20粒左右)
  • 生抽 (两大勺)
  • 油 (适量)
  • 白糖 (小半勺)

手撕包菜的做法经验之谈

一定要撕,不要切。包菜宜选用颜色嫩黄、微微发绿、叶片薄软的嫩包菜,太绿则过老,叶片太厚则口感发面。喜欢吃辣的可以加点干辣椒和花椒一起下油锅。不喜欢花椒粒可以先小火炸花椒,捞出后再改大火烧旺,怕麻烦就直接丢进去吧。

STEP1、包菜撕去外皮,用手撕成小块(叶子中间的粗梗扔掉),冲洗干净沥水

STEP2、锅内放平时炒菜2倍油,大火烧旺,烧到锅子冒烟快要着火状,丢花椒进去,迅速倒入包菜

STEP3、稍稍翻炒至包菜变软,烹入生抽,再炒炒,炒到包菜变软出水,放小半勺白糖调味出锅


温馨提示:


本文收集了手撕包菜的家常菜, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews