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简单快手的荷叶糯米鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,

简单快手的荷叶糯米鸡的做法配料表

  • 糯米 （700克）
  • 荷叶 （张）
  • 香菇 （朵）
  • 蚝油 （勺）
  • 生抽 （勺）
  • 盐 （克）
  • 料酒 （勺）
  • 姜 （片）
  • 酱油 （勺）

简单快手的荷叶糯米鸡的做法经验之谈

新鲜荷叶洗净，锅内水烧开丢一点盐，荷叶正反两各烫一分钟，取出对半折叠，放凉包保鲜膜，放冷冻，用时取出用水冲洗一下就可以了。

STEP1、糯米700g提前一天浸泡，糯米，顺丢几粒金奇香蛋黄进去

简单快手的荷叶糯米鸡

STEP2、半个鸡提前一晚放料酒和生抽、胡椒粉调味腌制，第二天热油爆生姜，葱放入鸡块翻炒，再放一根香肠切片，香菇、蟹味菇，生抽、料酒、黄豆酱、蚝油、冰糖，丢丢小碗水，翻炒至熟

简单快手的荷叶糯米鸡

STEP3、在一整颗荷叶中，先铺上一层糯米饭，倒入炒好的鸡块。

简单快手的荷叶糯米鸡

STEP4、上面再铺上一层薄薄的糯米

简单快手的荷叶糯米鸡

STEP5、裏实，放入蒸锅，蒸20分钟，简直太好吃了，成品都来不及拍了

简单快手的荷叶糯米鸡

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