广式腊肠粽子
小提醒
配料
- 粽叶 （43片）
- 圆糯米 （500克）
- 水 （适量）
- 酱油 （20克）
- 老抽 （5克）
- 鱼露 （3克）
- 白糖 （8克）
- 广式香肠 （4根）
做法步骤
STEP1、糯米加水提前泡8小时
STEP2、然后加上所有的调料拌匀腌制1小时，腊肠切好放进去
STEP3、粽叶提前用开水焯一下，过冷水，这样包的时候不容易断有韧性
STEP4、包的时候光滑的一面窝在里面装馅，手法大家可以搜一下前辈的视频，我因为晚上包的没有仔细拍
STEP5、高压锅放冷水煮50分钟
STEP6、煮好放到第二天比较好吃
STEP7、馋到你没有
STEP8、最后一点米包2个不够包一个又多，来4个mini的，可爱吧
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