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广式腊肠粽子

2024-04-26 16:05:32 腊肠,粽子,广式腊肠,

广式腊肠粽子的做法配料表

粽叶（43片）
圆糯米（500克）
水（适量）
酱油（20克）
老抽（5克）
鱼露（3克）
白糖（8克）
广式香肠（4根）

广式腊肠粽子的做法经验之谈

粽叶一面是光滑的一面中间有棱的，包的时候光滑的一面窝在里面，这样叶子就不容易折了，新鲜的叶子用不完要冷冻起来。

STEP1、糯米加水提前泡8小时

广式腊肠粽子

STEP2、然后加上所有的调料拌匀腌制1小时，腊肠切好放进去

广式腊肠粽子

STEP3、粽叶提前用开水焯一下，过冷水，这样包的时候不容易断有韧性

广式腊肠粽子

STEP4、包的时候光滑的一面窝在里面装馅，手法大家可以搜一下前辈的视频，我因为晚上包的没有仔细拍

广式腊肠粽子

STEP5、高压锅放冷水煮50分钟

广式腊肠粽子

STEP6、煮好放到第二天比较好吃

广式腊肠粽子

STEP7、馋到你没有

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STEP8、最后一点米包2个不够包一个又多，来4个mini的，可爱吧

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传统广式萝卜糕

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这是民间流行的一句口头禅。这的萝卜指的是白萝卜，那它有什么大能耐能保身体健康，远离医生呢？原来，冬季，皮肤机理处于收缩状态，以保证身体的血液供应。而这个阶段，人的户外活动减少，室内活动增加，而且我们在这个时候大多进食很多热性食物，比如羊肉、烧烤等。这样，容易让人产生内热，从而引起消化不良。而这个时候，如果我们吃一些萝卜，可以帮助我们消化，可消积滞、化痰热、下气贯中、起解毒作用。所以，中医常让我们在冬天多吃萝卜，能最大限度的保护我们的身体内平衡，怪不得说“冬天的萝卜赛家里亲戚来旅游给我带来好多新鲜的粽叶，作为北方人第一次见到翠绿的新鲜的粽叶，所以今年激发了我包粽子的好奇心，这次包了广式腊肠的粽子得到了大家一致好评，在这里分享一下。

萝卜干炒饭

懒人早餐，午餐，晚餐来啦！3分钟搞定！家里吃不完的隔夜饭超神农家炒饭家里亲戚来旅游给我带来好多新鲜的粽叶，作为北方人第一次见到翠绿的新鲜的粽叶，所以今年激发了我包粽子的好奇心，这次包了广式腊肠的粽子得到了大家一致好评，在这里分享一下。

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