小羽私厨之椒汁肥牛
小提醒
配料
- 肥牛片 （1盒）
- 青藤椒 （1小把）
- 青尖椒 （5个）
- 红尖椒 （5个）
- 姜 （1小块）
- 泡辣椒 （几颗）
- 莴笋 （1根）
- 鲜香菇 （4朵）
做法步骤
STEP1、我们先把配菜的莴笋和新鲜香菇切成细丝。
STEP2、炒锅倒油烧热，放入姜片，藤椒，还有切好的青尖椒，泡椒，葱花，蒜片，炒出香味。
STEP3、加适量的清水，加1小勺盐，1大勺生抽调味。
STEP4、大火把水烧开，放入之前切好的莴笋和香菇烫熟，捞出来垫到盘底。
STEP5、再把肥牛片放进去烫熟，捞出来，摆到配菜上。浇点汤在上面。
STEP6、再放上1小把藤椒和切碎的红尖椒，浇上烧得滚烫的热油，激发出藤椒和辣椒的香气，就可以上桌啦。
STEP7、这道椒汁肥牛就已经做好啦
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