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拌菜的做法


麻酱拌猪肚子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


麻酱拌猪肚子的做法配料表

  • 猪肚 (1个)
  • 芝麻酱 (50克)
  • 香菜 (10克)
  • 大蒜 (10克)
  • 姜 (3克)
  • 醋 (10克)
  • 芝麻油 (5克)
  • 生抽 (20克)
  • 鸡精 (1克)

麻酱拌猪肚子的做法经验之谈

不喜欢放麻酱的可以不放,酱的食材搭配可按自己的喜好来.

STEP1、将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍,(怕还有气味的可反复两遍,)

STEP2、将猪肚焯下水,更好的去味道

STEP3、将猪肚放入砂锅中,加日大半锅水,没过猪肚,加入葱姜和料酒.大火煮开口改小火煮1个半小时左右.煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底,注意适当翻动几次

STEP4、煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用

STEP5、将做好的麻将淋上即可食用

STEP6、建议每次食用不要超过80克


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