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拌菜的做法


快手菜|凉拌猪肚丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


快手菜|凉拌猪肚丝的做法配料表

  • 猪肚 (半个,估计300克)
  • 日本青瓜 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 黑醋 (5勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 老干妈 (1勺)
  • 白糖 (少许)

快手菜|凉拌猪肚丝的做法经验之谈

大家可以随自己喜欢加香菜、葱花、辣椒丝,本人比较懒,所以省略了一些配料。搅拌后可以放冰箱里半小时让猪肚入味会更好吃。

STEP1、先把煮过一遍的猪肚用高压锅煮30分钟,取出后泡冷水

快手菜|凉拌猪肚丝

STEP2、猪肚泡冷水后切成丝,不要切太细会比较有嚼劲

快手菜|凉拌猪肚丝

STEP3、青瓜切丝,长度宽度尽量和猪肚丝一样

快手菜|凉拌猪肚丝

STEP4、将蒜切成粒,加入黑醋、生抽、蚝油、香油、老干妈和白糖,调匀

快手菜|凉拌猪肚丝

STEP5、将调好的酱汁倒到青瓜丝和猪肚丝上,均匀搅拌

快手菜|凉拌猪肚丝

STEP6、开胃的凉拌猪肚丝就完成了

快手菜|凉拌猪肚丝


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