快手菜｜凉拌猪肚丝
小提醒
配料
- 猪肚 （半个，估计300克）
- 日本青瓜 （1根）
- 蒜 （2瓣）
- 黑醋 （5勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 老干妈 （1勺）
- 白糖 （少许）
做法步骤
STEP1、先把煮过一遍的猪肚用高压锅煮30分钟，取出后泡冷水
STEP2、猪肚泡冷水后切成丝，不要切太细会比较有嚼劲
STEP3、青瓜切丝，长度宽度尽量和猪肚丝一样
STEP4、将蒜切成粒，加入黑醋、生抽、蚝油、香油、老干妈和白糖，调匀
STEP5、将调好的酱汁倒到青瓜丝和猪肚丝上，均匀搅拌
STEP6、开胃的凉拌猪肚丝就完成了
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