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拌菜的做法


凉拌皮蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

凉拌皮蛋的做法配料表

  • 皮蛋 （2个）
  • 辣椒粉
  • 油
  • 葱
  • 蒜蓉
  • 耗油
  • 生抽
  • 香油

凉拌皮蛋的做法经验之谈

辣椒入锅的时候一定要趁热将三次步骤完成，不能开火，当然这只是个人的辣椒油制成方法。呵呵呵呵

STEP1、皮蛋剥皮切瓣，码齐装盘

STEP2、烧热锅，倒油，旺油

STEP3、趁油热，将辣椒粉分三次倒入热油里

STEP4、调料，根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味

STEP5、将调好的辣椒酱淋上皮蛋，即成

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水水嫩嫩的水蒸蛋，出锅淋上生抽，芝麻油，撒上香葱末哈哈哈哈

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