STEP1、将150克100克中，均匀。锅中500克烧开，将，变至半透明且冒泡即可。盛出，晾凉后覆盖保鲜膜放置冰箱待用。

STEP2、倒扣脱模，切块装盘，加入提前备好的葱花、小米辣、蒜沫。

STEP3、入三勺（小勺）半酱（我用的是笑厨袋装酱）、适量（自制，用椒粉、花椒粉、盐、芝麻、食用制作），酱咸味、盐，盐。之后淋上适量热，撒上香菜碎，搅拌均匀。喜欢酸味的可以入适量醋。