STEP1、选择上好的猪肚，食量自定。从超市或菜市场买回猪肚切开，先用面粉加一小点白酯揉搓猪肚5分钟，再用温水洗干净，把锅烧热，将猪肚放入翻炒，也可撒入一些大米拌炒。这时候猪肚里层的油就会将整个猪肚焦香带锅巴黄色，取出猪肚再用温水清洗，把里层的油切掉不要，这样上好的猪肚就成品了。

STEP2、把猪肚切成条片。

STEP3、把鸡腿或鸡排切成块形。

STEP4、用磁碗盛500亳升纯净水，放入猪肚鸡肉生姜，加适量盐。

STEP5、把盛满食料的碗放入高压电饭锅隔水蒸，调至牛羊肉或者蹄筋档即可。

STEP6、大家看，一碗香喷清透鲜美的猪肚鸡就完成了，营养又简单哦。