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蒸银鱼鲜虾蒸蛋，终于摸索出炖蛋嫩滑的诀窍2024-04-26 16:05:32 银鱼,炖蛋,蒸蛋,鲜虾,虾蒸蛋, 银鱼鲜虾蒸蛋，终于摸索出炖蛋嫩滑的诀窍的做法配料表
STEP1、虾仁洗干净后预先用料酒腌着银鱼洗干净，铺在蒸碗底部三个鸡蛋打散细腻，加两倍温水继续打匀撇去浮沫倒入蒸碗盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟后（或者摇一摇锅子，通过透明锅盖观察蛋液是否已经凝固）在凝固的蛋上加入虾仁，撒上青豆继续蒸10分钟出锅加两勺生抽，开吃
STEP2、银鱼的小眼睛
STEP3、嫩滑，鲜，虾仁Q弹
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菜系
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烹饪方式
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- 504/26卤味
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