粉蒸肉
小提醒
配料
- 五花肉 （350克）
- 南瓜 （300克）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 香油 （1勺）
- 蚝油 （1.5勺）
- 鸡精 （1勺）
- 盐 （2.5勺）
- 糖 （2勺）
- 蒸肉粉 （一袋半）
- 料酒 （2勺）
做法步骤
STEP1、五花肉洗净切成均匀薄片
STEP2、肉里放入料酒、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精、盐、香油、蒸肉粉充分拌匀，使肉都裹上蒸肉粉，静止三十分钟使味道进入到肉里
STEP3、南瓜切块，平铺在盘子里
STEP4、把腌制好的肉平铺在南瓜上
STEP5、锅里放水等锅内上气后，把南瓜放入锅里开始蒸
STEP6、一共蒸一个小时:开大火蒸十五分钟，转中火蒸二十分钟，最后小火蒸二十五分钟使肉的油脂进入到蒸肉粉中吃起来才入味、软糯。
STEP7、撒葱花增香，出锅享用，配米饭无敌下饭哦
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