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干锅脆鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,


干锅脆鱼的做法配料表

  • 脆鱼
  • 花菜
  • 萝卜
  • 四季豆
  • 辣椒
  • 花椒
  • 生姜
  • 柠檬皮

干锅脆鱼的做法经验之谈

炒配料,盐加一点点就够了

STEP1、鱼洗干净,切成条或片,加入盐巴,鸡精,醋,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,蛋清进行抓匀,进行腌制,时间大概30分钟

干锅脆鱼

STEP2、配菜,洗好,切好,放旁边备用

干锅脆鱼

STEP3、放油下锅,把腌制好的鱼下锅翻炒,直到鱼肉发白,起锅

干锅脆鱼

STEP4、用另一口锅,下油把配菜炒七分熟,起锅备用

干锅脆鱼

STEP5、锅里加油,把辣椒生姜蒜头翻炒

干锅脆鱼

STEP6、把鱼片倒入,翻炒,闷五分钟

干锅脆鱼

STEP7、再把菜倒入鱼里,继续翻炒,闷十分钟,中间翻炒一次

干锅脆鱼

STEP8、起锅

干锅脆鱼


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