 干锅

和干锅花菜一样好吃的炒花菜

蒜和辣椒用大火炒，然后加豆豉和香肠的时候用中小火慢慢的把香肠炒变色。然后花菜要加水炒，少少的加不能加太多，因为花菜炒炒是有水份的，可是又不来的那么快，所以先加点水，然后焖一会，然后花菜慢慢就变软出水了。

STEP1、准备食材，切切切

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STEP2、锅里放油，把准备的辅料和香肠放进去炒一炒，可以用大火转中小火，炒到差不多香肠变色。

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STEP3、香肠差不多色的时候把放进去，然后看锅里干了就加点点水，加生抽，蚝油，然后用盖上盖子焖个2到3分钟，开锅看下，到，然后放盐就行。

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