STEP1、藕切片，冷水泡一下

STEP2、土豆切片，冷水泡一下

STEP3、虾用盐水泡一下，洗净备用

STEP4、洋葱切片

STEP5、大葱，蒜苗切段

STEP6、藕，土豆下开水锅焯一下捞出备用

STEP7、脆皮肠一端开花备用

STEP8、菜籽油烧熟，虾放入锅里爆炒几分钟，虾弯曲且变色后捞出

STEP9、脆皮肠下锅爆炒几分钟，开花后捞出

STEP10、姜蒜片，干辣椒段下锅爆香

STEP11、放入葱段，蒜苗段，芹菜段翻炒几下

STEP12、放入洋葱来回翻炒几下

STEP13、放入藕片土豆片翻炒2分钟，加少许豆瓣，两勺老抽继续翻炒

STEP14、放入虾和脆皮肠翻炒，加入盐、味精、花椒面、孜然粉一起炒3分钟

STEP15、洒上葱叶，芹菜叶，蒜苗叶，元须叶即可出锅