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干锅年糕虾


2024-04-26 16:05:32 ,


干锅年糕虾的做法配料表

  • 大虾 (1斤多)
  • 土豆 (2个)
  • 年糕 (1袋)
  • 藕 (1节)
  • 洋葱 (1个)
  • 青椒 (2个)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 姜、蒜 (若干)
  • 食用调和油 (若干)

STEP1、虾去掉虾线,这一步骤很费时,花了我将近一个小时呢然后后背剪开,以便更加入味接着用料酒腌制20分钟左右。

干锅年糕虾

STEP2、腌制虾的同时,把配料洗净切好备用

干锅年糕虾

STEP3、年糕放水里焯一下,捞出沥干水分

干锅年糕虾

STEP4、开油锅,炸虾,大约三四分钟,虾表皮略脆,有明显香味即可

干锅年糕虾

STEP5、炸藕片

干锅年糕虾

STEP6、炸土豆

干锅年糕虾

STEP7、炸年糕

干锅年糕虾

STEP8、用炸过的油直接开始炒洋葱青椒

干锅年糕虾

STEP9、放入郫县豆瓣酱翻炒

干锅年糕虾

STEP10、把之前炸好的虾和配菜都倒入锅中,翻炒均匀即大功告成啦!尝一下,很美味哦!因为豆瓣酱已经有咸鲜味,所以不用放其他任何佐料了

干锅年糕虾


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