STEP1、兔肉冲洗干净。
STEP2、斩成小块。
STEP3、鱿鱼干冷水泡发,洗净改切小块,生姜切片。
STEP4、热锅倒入适量的油,先爆香八角再下葱姜炒出香味后起锅备用。
STEP5、倒入少许油,下冰糖炒糖色,下兔肉煸炒,煸炒时分二次下米酒炒至兔肉断生,再加入蚝油、生抽、米酒、生姜八角大葱、鱿鱼,少许盐、胡椒粉,适量开水,盖上盖,大火烧煮10分钟翻动后改中火焖煮8分钟搁上适量味精、香油起锅,撒上葱花即成。
兔肉 红烧 红烧兔肉 红烧兔 烧兔肉