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红烧羊蝎子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红烧羊蝎子的做法配料表

  • 羊蝎子 (2斤)
  • 姜 (6片)
  • 当归 (一点点)
  • 枸杞 (一小把)
  • 朝天椒 (适量)
  • 胡萝卜 (2根)

红烧羊蝎子的做法经验之谈

放了一点点当归是为了去羊膻味,接受不了当归味道的亲,可以考虑放大葱之类的。

STEP1、羊蝎子焯水,生姜切片,小米椒切断(根据自己的口味放不放辣椒和用量,胡萝卜切滚

STEP2、将羊蝎子、生姜片、少量当归(去膻味)、枸杞加水入高压锅,加热半小时(没有高压锅的直接放砂锅之类的容器里面炖也行,就是时间要稍微长一点)

STEP3、高压锅放气后,倒入砂锅,加胡萝卜,加热调味,想吃有点汤的羊肉就胡萝卜熟透即可,想吃红烧羊蝎子的可以多加热收汁加少许老抽调色等

红烧羊蝎子


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