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红烧


红烧鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

红烧鱼的做法配料表

  • 带鱼 （1大条）
  • 鲳鱼 （4条）
  • 姜 （4片）
  • 料酒 （2勺）
  • 胡椒粉 （1勺）
  • 葱 （1/4根）
  • 蒜 （5瓣）
  • 糖 （5克）
  • 红烧酱油 （1勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 干辣椒 （2个）

STEP1、鱼清理内脏后切段，两面切斜，家里还有几条小鲳鱼，一起红烧，鲳鱼去除内脏也切斜，加入葱段、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺盐腌20分钟！

红烧鱼

STEP2、用厨房用纸蘸干鱼身的水分，两面粘面粉下锅煎至金黄色捞出备用！

红烧鱼

STEP3、起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入2勺生抽、1勺酱油、2勺白糖、1勺料酒、适量的清水烧开，下入煎好的鱼！

红烧鱼

STEP4、改中，慢收汁，加盐和胡椒粉待汤汁浓稠即可！

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在学校周围的甜品店价格虚高，喜欢甜品的我用有限的食材和空间来完成一道独特口味的巧克力千层蛋糕舍友们再也不去甜品店买甜品了哈哈鱼的鱼刺少肉质鲜美，红烧最入味！

豆瓣酱/黄豆酱蒸排骨

又是搜一搜没有，自己写个log。简单粗暴。其实不大倾向于用各种酱什么的，不过豆瓣酱还是买了一瓶。要消化==鱼的鱼刺少肉质鲜美，红烧最入味！

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