 红烧

红烧肉油焖笋

2024-04-26 16:05:32 红烧肉,油焖笋,烧肉,红烧,油焖,红烧肉,红烧肉,

红烧肉油焖笋的做法配料表

春笋（雷笋）（5根）
五花肉（500克）
生姜（3片）
冰糖（5粒）
生抽（炒菜的勺子一勺）
老抽（炒菜的勺子一勺）
耗油（一小勺）
朝天椒（五粒(不吃辣的朋友可以不放)）
淀粉（生粉）（一勺）
葱花（少量）

红烧肉油焖笋的做法经验之谈

一定要炒糖色，这样出来的红烧肉看上去比较油亮好看…

STEP1、菜市场买的雷笋5根去了我15.5…好贵

红烧肉油焖笋

STEP2、1.笋子剥皮，斜着切滚块，比较好看2.五花肉洗干净切小块，没拍照片应该都知道吧

红烧肉油焖笋

STEP3、3.热锅下油，立马放5粒冰糖进去，开最小火，慢慢让冰糖融化4.冰糖完全融化以后放切好的五花肉炒糖色5.待五花肉两面煎黄以后，放生姜片辣椒，再放春笋进去一起翻炒6翻炒均匀以后就放一菜勺子老抽，一菜勺子生抽，一小小勺子耗油7.翻炒均匀以后就放烧好的开水，完全淹没肉笋就盖锅盖小伙炖煮3040分钟水千万不能放少了8.时间到了以后看看锅内的汤汁还比较多的话就大火收汁，放一勺子淀粉让汤汁变的浓稠9.最后尝下味道盐味要是淡了就家点盐，够了就不用加啦

红烧肉油焖笋