STEP1、把材料洗净准备好，青萝卜切片、彩椒切丁备用，把素鲍鱼左右切花。

STEP2、把素鲍鱼放锅中煮熟。

STEP3、起锅倒入素香油，加入适量的斋蚝油和生抽，放入生姜丝烧热后放入素鲍鱼，加入适量水淀粉，用勺子给素鲍鱼边烧边淋汁。

STEP4、待汤汁比较浓稠后把青萝卜片摆入碟盘，盛出素鲍鱼撒上彩椒丁，再把锅里的浓汁浇盖到鲍鱼上即可。