红烧#每周一菜#红烧素鸡,简单上手又好吃2024-04-26 16:05:32 素鸡,红烧,红烧素鸡,烧素鸡, #每周一菜#红烧素鸡,简单上手又好吃的做法配料表
STEP1、素鸡切(薄)片 STEP2、平底锅倒植物油煎 STEP3、翻面,中小火煎 STEP4、煎至两面金黄 STEP5、炒锅入水,放素鸡,酱油,姜,少许盐 STEP6、大火烧开,加少许白糖收汁,全部过程在10分钟左右,素鸡易熟不用烧很久。 STEP7、出锅装盘 |
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品,它的食疗功效也很强大,具有菌解毒,健胃止痛,发汗解热等疗效。刚上市的仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老姜比起来,没有那么浓烈的辛辣,可以作菜肴的配菜或用来腌制做酱菜。我最喜欢的还是用点糖醋汁把它腌制起来。这是一道非常开胃的配粥小菜,天热吃饭不香时,煮一锅白粥,配上一碟糖醋仔姜片,嚼几口,酸甜细嫩,爽脆开胃,难怪还有俗话说:“饭不香,吃生姜”呐。素鸡,糖,酱油,盐,生姜,植物油
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