夏季专属蘸酱菜的灵魂鸡蛋酱炸酱
小提醒
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 香其酱 （1袋）
- 青椒 （1个）
- 香菇 （3朵）
做法步骤
STEP1、准备鸡蛋和香其酱
STEP2、青椒和香菇切碎丁
STEP3、热锅热油，倒入蛋液，鸡蛋成型后快速捞出
STEP4、锅中再添油，放入辣椒丁炒软
STEP5、加入香菇丁继续翻炒
STEP6、香菇和辣椒炒熟后放入鸡蛋继续翻炒，要把鸡蛋炒的碎碎的。
STEP7、调最小火，倒入香其酱翻炒
STEP8、加点水让酱咕嘟咕嘟
STEP9、出锅啦！
STEP10、色泽浓郁，酱香十足，一口有料
STEP11、油再多一些覆盖到酱上会更香！
STEP12、这时你还需要一盆蘸酱菜，小萝卜、黄瓜、水焯过的小白菜
STEP13、再煮好一锅面条
STEP14、搅拌搅拌，炸酱面开吃！
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