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卤


啤酒卤猪蹄


2024-04-26 16:05:32 ,,,

啤酒卤猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄 （500克）
  • 啤酒 （1瓶）
  • 冰糖 （少许克）
  • 八角 （三个）
  • 姜 （几片）
  • 料酒 （勺）
  • 酱油 （勺）
  • 老抽 （勺）
  • 盐 （克）

STEP1、猪蹄冷水下锅，加入料酒，葱段，姜片去腥味和脏东西，热水煮开一分钟，去掉浮沫，捞出备用

啤酒卤猪蹄

STEP2、准备材料见上图，可以根据自己的口味调整

啤酒卤猪蹄

STEP3、将所有配料和啤酒倒入电饭煲中，加入适量的酱油，生抽，盐，冰糖调味

啤酒卤猪蹄

STEP4、最后丢入两颗红枣点缀一下，水量以刚刚好没过猪蹄即可！电饭煲煮饭档位

啤酒卤猪蹄

STEP5、观察汤汁剩下少许的时候（猪蹄高度的三分之一）可以关火闷十分钟收汁

啤酒卤猪蹄

STEP6、最后出锅

啤酒卤猪蹄

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