台湾卤肉饭
小提醒
配料
- 五花肉 （500克）
- 卤蛋 （1个）
- 姜 （3片）
- 糖 （80克）
- 大葱 （1根）
- 八角 （2个）
- 香叶 （5片）
- 桂皮 （1块）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 油菜 （1棵）
- 盐 （5克）
- 鸡精 （8克）
- 南乳汁 （30克）
做法步骤
STEP1、五花三层肉切成长条备用
STEP2、八成油温下入五花肉把五花肉所含的油脂炸出来
STEP3、锅中放葱姜八角，桂皮，香叶，炒香放入炸好的肉加入所有调料加清水末过五花肉小火炖熟大火收汁
STEP4、油菜也加少许食用油烫熟
STEP5、把卤蛋，菜叶，卤肉放入碗里
STEP6、我不能等了赶紧吃吧
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